Konsultan HACCP
Konsultan HACCP
Sistem manajemen Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) adalah sistem manajemen keamanan pangan yang berdasarkan standar Codex Alimentarius Commission RCP Rev. 3 Tahun 2005. Di Indonesia, standar tersebut sudah diadopsi menjadi SNI/CAC RCP 1-2011. Akhir tahun 90’an, peminat sistem HACCP sangatlah banyak, namun kini terdesak seiring dengan terbitnya standar ISO/IEC 22000.
