Training Hospitality

Pelatihan Pelayanan dan Keramahtamahan (HOSPITALITY TRAINING)

Training Hospitality – Bidang jasa selalu berkaitan erat dengan keramahtamahan, karena kualitas dan ketahanan suatu perusahaan yang bergerak di bidang jasa sangat ditentukan oleh keramahan lini terdepannya. Saat ini umum dijumpai keluhan di masyarakat mengenai kurangnya keramahan dan empati yang diberikan oleh lini terdepan pelayanan. Padahal dengan memberikan keramahan dan empati, setiap klien akan merasa dihargai dan memiliki keinginan untuk kembali ke tempat tersebut. Selain itu, keluhan yang diberikan oleh masyarakat juga membuat perusahaan mengalami kerugian, baik secara langsung maupun tidak. Kerugian secara langsung, misalnya, adalah buruknya nama perusahaan di mata masyarakat serta ketidak inginan masyarakat untuk kembali. Hal ini kemudian berefek pada kerugian tidak langsung, yaitu turunnya minat masyarakat baik untuk menjadi konsumen maupun karyawan yang berakibat terhadap produktivitas perusahaan.

Kualita Sinergi hadir untuk membantu memenuhi kebutuhan anda akan pelayanan lini terdepan yang berkualitas dan berintegritas. Kami hadir dengan pelatihan yang didesain khusus untuk memenuhi kebutuhan anda mengenai berbagai aspek yang menciptakan sebuah pelayanan luar biasa. Pelatihan kami didesain untuk melibatkan unsur manusia pelaku pelayanan dalam memahami pola pikir dan tuntutan pelanggan serta tolok ukur pelayanan yang memuaskan, sehingga dapat membantu perusahaan anda untuk menjadi selangkah lebih maju di bidang pelayanan.

Dalam bidang pelatihan pelayanan dan keramahtamahan, kami membagi pembelajaran ini menjadi dua bidang kursus, yaitu dalam kursus pelayanan Service Excellence umum, dan Service Excellence yang dikhususkan bagi bidang perhotelan.

Tujuan dan manfaat dari pelatihan ini adalah:

Tujuan Training Hospitality

• Menyediakan forum diskusi mengenai penyusunan standar terbaik yang terkustomisasi bagi setiap perusahaan
• Memberikan bimbingan mengenai pentingnya memberikan excellent service terhadap pelanggan
• Memberikan panduan mengenai cara berpenampilan yang baik
• Memberikan berbagai wawasan mengenai cara menyapa pelanggan yang disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing
• Memberikan pendidikan mengenai body language dan pemanfaatannya terhadap kebutuhan perusahaan
• Mengkaji kembali mengenai kebijakan terkait pelayanan keramahtamahan perusahaan yang telah dijalankan selama ini

Manfaat Training Hospitality

• Peserta akan mampu memberikan deskripsi mengenai servis terbaik melalui pemahaman tentang pentingnya servis terbaik tersebut
• Peserta mampu mengidentifikasi keuntungan dan pemanfaatan terbaik dari berbagai teknik yang diajarkan
• Peserta mampu menyadari mengenai kesulitan yang dihadapi dalam memberikan pelayanan terbaik, serta memberikan
• solusi dan perbaikan nyata dalam pelayanan
• Peserta mampu mengidentifikasi mengenai tingkat kepuasan konsumen dan menjalankan aksi-aksi yang diperlukan untuk memperbaiki tingkat tersebut apabila dirasa perlu
• Peserta memahami bagaimana menempatkan integritas pelayanan terhadap pelanggan, serta menyesuaikan diri dengan atribut masing-masing pelanggan
• Mengidentifikasi dan mengimplementasikan teknik-teknik dalam mengatasi pelanggan yang kurang puas

Pelatihan Service Excellence Umum

Materi Pelatihan
Dasar-dasar customer service
Standar Pelayanan Tamu dalam Pelayanan Perusahaan Berbasis Jasa
Tiga Pilar dalam menjalankan bisnis yang Efektif
Peran dasar petugas pelayanan tamu
Sudut Pandang Pelanggan mengenai Excellent Service
Lima Aksi Penting dalam Pelayanan
Tujuh Rahasia Pelayanan Keramahtamahan
Teknik komunikasi efektif dengan pelanggan
Mengatasi hambatan dalam pelayanan berintegritas
Mempelajari tingkat kepuasan pelanggan
Mengatasi Pelanggan yang marah
Manajemen Stress dalam Pelayanan Keramahtamahan
Perbaikan diri dan kaitannya dengan pelayanan keramahtamahan

Sasaran Pelatihan
Seluruh lini terdepan pelayanan dan Guest Contact Staff

Metode Pelatihan.
Paparan, diskusi, studi kasus dan evaluasi.




Pelatihan Service Excellence Khusus Bidang Perhotelan
Materi Pelatihan
Introduction
Organisation of the Hotel Workplace
Pengantar Pengetahuan Hotel dan Penginapan
Analisa Kebutuhan Penyelenggaraan Hotel dan Penginapan
Standar Operasional Penyelenggaraan Hotel dan Penginapan
Pembagian Tugas dan Fungsi Pada Organisasi Hotel dan Penginapan
Sistem Informasi Manajemen Hotel
Keuangan Hotel
Studi Kasus/Observasi

Staff Management in Hotels
Komunikasi dan koordinasi
Manajemen staff
Monitoring beban kerja dan prosedur pelayanan
Rantai komando
Struktur jenjang karir

Control Systems
Sumber dan penyimpanan informasi
Pembuatan dan pengelolaan informasi
Pembuatan dan pengelolaan sistem kontrol
Tipe-tipe kontrol
Kontrol produksi
Kontrol kualitas
Kontrol penjualan
Kontrol penempatan tenaga kerja
Kontrol sumber daya
Kontrol perbaikan
Kontrol finansial
Persiapan dan perbaikan standar pelayanan
Metode dan organisasi

Front Desk Management (Reception)
Grooming & Personal Hygiene
Communication Skill
Sikap Mental Disiplin
Tugas dan Tanggung Jawab Customer Service/Kantor Depan
Psikologi Pelayanan
Menangani Reservasi
Menangani Kedatangan Tamu
Menangani Keluhan Tamu
Menangani Keberangkatan Tamu
Praktik/Observasi/Simulasi

Servicing Rooms and General Cleaning
Perlengkapan Servis
Pengadaan perlengkapan servis
Pilihan produk terbaik dalam servis dan kebersihan

Building and Facility Management
Perbaikan harian, mingguan, bulanan dan preventif
Permasalahan dalam perbaikan yang sering muncul
Standar Keamanan
Pencocokan furnitur
Manajemen perbaikan
Perbaikan gedung
Toilet dan ruangan loker

Activities Management
Grooming & Personal Hygiene
Communication Skill
Sikap Mental Disiplin
Tugas dan Tanggung Jawab Pemandu Wisata
Psikologi Pelayanan
Perencanaan Operasi Perjalanan Wisata
Teknik Pemanduan
Observasi/Praktik Memandu

Food Service
Hygiene Sanitasi
Teknik Memotong
Metode Pengolahan Makanan
Membuat Aneka Makanan Pembuka, Soup, Makanan Utama dan Makanan Penutup
Merancang Menu Catering
Membuat aneka Macam Kue Kering
Menghias dan menyajikan
Table Manner
Grooming & Personal Hygiene
Pengenalan Peralatan Restoran
Psikologi Pelayanan
Jenis Pelayanan di Restoran
Teknik dan Prosedur Pelayanan
Menangani Keluhan Tamu
Praktik/Observasi

Sasaran Pelatihan
Seluruh lini terdepan pelayanan dan Guest Contact Staff, Seluruh elemen terkait dalam pelayanan keramahtamahan di dalam hotel

Metode Pelatihan
Paparan, diskusi, studi kasus dan evaluasi

KAMI HANYA MENYEDIAKAN PELATIHAN SECARA IN HOUSE TRAINING